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Camarones Thai- Coco

Fácil y delicioso, te transportará a Tailandia!

* Ingredientes (para 4):
Thai- Coco Ovegan Spices,
1/ litro leche de coco, 
1 kilo de Camarones medianos pelados y desvenados
Verduras a tu elección (brócoli, pimiento verde y rojo, cebolla, calabaza, zanahoria y limón)

* Modo de preparación:
En un sartén con poco aceite sella los camarones hasta que obtengan un color rosado, retira y reserva. 
Sofríe cebolla, zanahoria, pimiento rojo y verde, chícharo chino y rodajas de chile rojo. 
Agrega leche de coco y 1 cucharadita de Thai Spices. 
Regresa los camarones al sartén con la salsa y las verduras y cocínalo a fuego lento durante 10 minuto. 
Agrega sal y más especias si lo crees necesario.
Sirve con cilantro fresco.

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