Ingredientes:

• 5 medallones de atún fresco Delmare.
• 1 huevo (opcional)
• 8-10 cebollitas
• Ralladura de un limón amarillo.
• 2 dientes de ajo.
• 15 hojas de menta.
• Un pequeño manojo de perejil
• 2 cucharaditas de sal.
• 1 cucharadita de pimienta molida.
• Salsa tártara Baxters.
• Pan de hamburguesa, jitomate, lechuga y cebolla morada.

Modo de preparación:

• Agrega todos los ingredientes para las hamburguesas en un procesador de alimentos y crea una pasta suave (también puedes picar todo con un cuchillo y mezclarlo).

• Divide la pasta en 5 a 7 piezas y forma las hamburguesas. Deben ser relativamente planas para que se puedan cocinar lo suficiente por dentro.

• Agrega un poco de aceite de oliva en un sartén a fuego medio. Cocina las hamburguesas durante 2 a 3 minutos por cada lado.

• Sirve en el pan de hamburguesa y sobre el atún coloca una cucharada de salsa tártara. Agrega jitomate, lechuga y cebolla morada.