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La #tilapia es el nombre genérico de grupo de peces de origen africano, entre los cuales se encuentran varias especies, como la tilapia azul, tilapia de Nilo o tilapia de Mozambique. Habitan en aguas dulces y saladas, y destacan en la gastronomía por su sabor neutro y ser fáciles de acompañar con cualquier guarnición.
Es un pescado blanco, bajo en calorías y grasas y, debido a su riqueza de nutrientes esenciales, es ideal para cualquier plan de alimentación saludable. De hecho, es una fuente importante de vitamina D y proteínas de alto valor biológico.
Aporta proteínas, ácido DHA que forma parte de los ácidos grasos de Omega 3, mejora la digestión, protege la salud cardiovascular, previene la anemia, mejora el rendimiento físico y mental, favoreciendo la resistencia durante las actividades deportivas.
En esta receta agregamos algo de carbohidratos y perejil para darle más sabor y consistencia.
Ingredientes:
Preparación:
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