* Ingredientes:

1 chile verde picado (opcional)

1/2 taza de cilantro picado

1/4 manojos de cebollín finamente picado

1/4 taza de hierbabuena finamente picada

2 a 4 dientes de ajo picados

2 huevos

1/2 taza de pan molido

1/4 taza aceite de olivo

1 cucharadita de pimienta blanca

1 cucharadita de sal

Aceite de olivo o pam para dorar

*Modo de preparación:

Mezcla todos los ingredientes en un bowl y refrigera por media hora.

Calienta un sartén y prepara las hamburguesas con las manos un poco mojadas. Dóralas en un sartén con pam durante 2 o 3 minutos por cada lado. Mete al horno por otros 10 minutos a 220º.

Te recomendamos servirlas con tahini (pasta de ajonjolí).